Un total de 22 establecementos de hostalería de Vilalba participarán desde este venres, 25 de marzo, e ata o 3 de abril no XXIII Concurso de Tapas do Queixo de San Simón da Costa.
A alcaldesa de Vilalba, Elba Veleiro; a tenente de alcaldesa, Marta Rouco, e Manuel Silvosa, representante da Asociación de Empresarios do Polígono Sete Pontes, presentaron a nova edición do concurso, no que cada establecemento deberá elaborar unha tapa na que o ingrediente principal sexa o queixo de San Simón da Costa.
As tapas poderán elaborarse de xeito tradicional ou ofrecendo unha tapa de maneira máis novidosa e creativa, mantendo sempre as materias primas. Terán que inscribirse nunha das dúas modalidades que prefiran: tradicional (1,80 euros) ou creativa (dende 2,50 euros ata o precio que considere o hostaleiro).
A cada establecemento entregaráselle un cartel do Concurso de Tapas, unha urna e tarxetas para que os clientes poidan emitir o seu voto. Tanto o cartel, como a urna e as tarxetas de votación deberán de estar colocados nun lugar visible. Haberá por un lado unha votación popular e o reconto de votos emitidos polo público calcularase facendo unha media de todolos puntos obtidos polo establecemento según as papeletas válidas depositadas nas urnas, admitíndose un único voto por cliente e tapa.
Sairán gañadoras as tapas que feita a media do cálculo obteñan máis puntuación. De este reconto sairán o Premio do Público de Tapa Creativa e o Premio do Público de Tapa Tradicional.
Por outra parte, os oito establecementos que reciban máis puntuación (catro de cada categoría) pasarán á final. Estes establecementos finalistas serán debidamente avisados para citalos a elaborar a tapa para proceder á derradeira valoración do xurado, que se realizará o xoves 7 de abril nos establecementos finalistas.
Os consumidores das tapas poderán ademáis participar na Ruta do Tapeo ata o día 3 de abril de 2022. Haberá a disposición do usuario unhas papeletas da Ruta do Tapeo, na que aparecerán tódolos establecementos participantes, así como un mapa indicador da súa localización. Cada establecemento dispón dun espacio para que o consumidor, ó degustar a tapa, poida solicitar que lle selen o devandito espacio co selo do establecemento.
Cando o consumidor acade 5 establecementos diferentes, pode introducir a papeleta da Ruta do Tapeo debidamente cumplimentada cos seus datos persoais, pasando así a participar no sorteo de varios agasallos que se sortearán ao finalizar o concurso.
Os establecementos participantes serán o Hotel Spa Attica21; Cervexería Lembranzas; 27 Oitocentos Burguer Bar; Bar Pafe; Oasis; Café Centro; Mesón do Campo; Café Brasil; Casa Maragata; Taberna Galega A Lareira; Taperia O Porrón; Os Roques Burguer; Bar Puro Teatro; Mesón O Carballo; Potekebap; Bar A Madalena; Parador de Vilalba; Bar Trébol; Hostal O Cristo; Casa das Xaquinas, e Cafetería Luar.
